یک قاشق رب گوجه فرنگی و یک قاشق رب انار و دو تا سه قاشق غذاخوری آرد گندم را در آب سرد، کاملاً حل می کنند و روی شعله کم می جوشانند تا محلولی به دست آید. سپس مقداری خیل (گشنیز) و مقداری خِنِشک (نعناع وحشی؟) و مقداری بولبو (به قول گیلکها چوچاق) را خرد می کنند و آنها را با مقداری سیر سابیده قاطی می کنند و همه را یکجا در روغن اندکی تفت می دهند. سپس همه را داخل آن محلول می ریزند و مقداری آب می افزایند. ده دقیقه پیش از آنکه خورشت قوام بیاید، گلپر و نعناع خشک و نمک و فلفل را هم به مقدار لازم به آن می افزایند. مقداری هم ماهی شور در محلول می ریزند و محلول را روی شعله ی کم می گذارند تا قوام بیاید. برخی تخم مرغ هم در آن می شکنند که خیلی به مذاق من خوش نیامد. این خورشت را با برنج سرو می کنند.